我们都吃过南瓜，却总是把南瓜子丢掉，殊不知这南瓜子是一种特别很有营养价值的食物。别看这南瓜子小小的一颗，却富含了维生素B、维生素E、膳食纤维、钙、硒、锌等微量元素，不仅能降压降血脂，还能预防中风、癌症等等功效，且听细细道来。

1、降血压
南瓜子中含有锌元素，锌元素可以减少体内的胆固醇沉积堵塞血管，能够稳定血压。南瓜子中含有的镁、维生素B都有降压的效果。
2、控制血糖含量
由於高含量的镁，南瓜籽有助於调节血糖水平，降低糖尿病的风险。哈佛公共卫生学院营养系进行的一项研究发现，食用富含镁的食物可显着降低糖尿病风险。
3、降血脂防中风
南瓜子富含单不饱和脂肪酸，能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
4、抑制肿瘤
南瓜子中含有一种可以消除致癌物——亚硝胺突变的作用，因此可以预防癌症，还可以帮助肝脏、肾脏恢复正常，增强肝肾细胞再生能力。

5、预防肾结石
由于不健康的饮食习惯，导致结石病在生活中很常见，而且节食在抽烟喝酒人群身上更加常见，如果经常吃的话，可以对肾结石起到很好的预防作用。
6、促进生长发育
常吃南瓜子有促进生长发育的作用，南瓜子中含有的丰富钙、磷、锌能很好促进骨骼生长发育。
7、保护前列腺
我们都知道前列腺是男人身上重要的器官，很多人会遇到前列腺的问题，主要是体内缺乏锌元素，而南瓜子中含有丰富的锌元素，能够很好的保护男人的前列腺。同时还要预防体内结石的作用。
（以上功效都是基于南瓜子煮熟后的功效。）

虽然南瓜子有很多功效，但不是吃得越多越好，也不是所有人都适合吃。吃南瓜子有以下这些顾虑：
1、吃多会发胖、上火
南瓜子含有丰富的脂肪，吃多了会导致发胖。南瓜子生吃熟吃都可以，只不过生吃并没有什么好的功效。如果是炒熟的话，吃多了容易上火、嘴巴起泡。
2、胃热病患者最好不要服用
胃热病患者是因为嗜酒、嗜食辛辣而引起的肝火旺盛，胃热会引起大便干结、干呕、肠胃不适、口腔长泡等等，像南瓜子这种火气大的食物最好不好食用。

3、同吃禁忌
南瓜子与咖啡或浓茶同食会影响消化，与羊肉同食会引起消化不良。且.南瓜子属于发物，对其过敏者禁食。
4、壳是可以食用的
壳没有什么副作用，但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性，而且不能保证卫生。

康哥小贴士：
南瓜子是茶余饭后的消遣食品，但是要记住吃东西不要贪多，要适量！这样才能拥有一个健康的身体和家人共度新春佳节。