南瓜是一种美味可口的食物，很多人在吃南瓜的时候，总是会忽略南瓜子，殊不知，南瓜子也是一种特别很有营养价值的食物。

别看南瓜子小小的一颗，里面富含了各种营养元素，比如：维生素B、维生素E、膳食纤维、钙、硒、锌等微量元素，不仅能辅助降压降血脂，还能预防中风、癌症等等。

1、降血压
南瓜子中富含锌元素，虽然很多人没有听说这种元素，但其对人体的益处很多。锌元素可以减少体内的胆固醇沉积堵塞血管，能够稳定血压。

2、控制血糖含量
由於高含量的镁，南瓜籽有助於调节血糖水平，降低糖尿病的风险。哈佛公共卫生学院营养系进行的一项研究发现，食用富含镁的食物可显着降低糖尿病风险。

3、降血脂防中风
南瓜子富含单不饱和脂肪酸，能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。

4、提升免疫力

南瓜子中含有各种营养元素，适当摄入，对于人体具有对疾病有很好的预防作用，从而增强了人体免疫力，但需要注意的是，抛开剂量谈营养也是不现实的，也不是光靠吃南瓜子就能增强身体免疫力。

5、预防肾结石

肾结石是生活常见的一种疾病，大多数人患病原因与不健康的饮食密切相关，而据相关数据记载，南瓜子对预防结石有一定作用。

虽然南瓜子有很多功效，但不是吃得越多越好，也不是所有人都适合吃。吃南瓜子有以下这些顾虑：

1、吃多会发胖、上火
南瓜子属于坚果类食物，一般含有较多的脂肪，吃多了会导致发胖。南瓜子生吃熟吃都可以，只不过生吃并没有什么好的功效。如果是炒熟的话，吃多了容易上火、嘴巴起泡。

2、胃热病患者最好不要服用
胃热病患者是因为嗜酒、嗜食辛辣而引起的肝火旺盛，胃热会引起大便干结、干呕、肠胃不适、口腔长泡等等，像南瓜子这种火气大的食物最好不好食用。

3、同吃禁忌
南瓜子与咖啡或浓茶同食会影响消化，与羊肉同食会引起消化不良。且.南瓜子属于发物，对其过敏者禁食。

4、壳是可以食用的
壳没有什么副作用，但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性，而且不能保证卫生。

康哥小贴士：

南瓜子是茶余饭后的消遣食品，但是要记住吃东西不要贪多，要适量！这样才能拥有一个健康的身体和家人共度新春佳节。