随着生活水平的提升，人们的饮食习惯越来越多样化，与此同时痛风的发病率也越来越高。据中国疾控中心数据显示：我国痛风人群总数已经超过8千万。目前，高尿酸已经成为继“三高”之后的“第四高”。

痛风的主要症状是：人体内嘌呤代谢出现异常，血液尿酸含量升高，引起关节红肿，并伴有关节剧烈疼痛。除了遗传因素以外，生活里的其他的因素也占据了主导位置，其中不良饮食习惯就与痛风密切相关。

对于体内尿酸浓度高，已经患有痛风的人群来说，想要稳定尿酸水平，日常生活当中，一定要注意合理饮食，远离那些嘌呤含量高的食物。

海鲜

海鲜是痛风的第一大忌，有研究表明，食用大量海鲜的人比食用少量海鲜的人尿酸水平高，且痛风的发病风险也随之增加。因为大部分海鲜嘌呤含量很高，包括贝类、海蟹、海虾和大多数的海鱼，特别是沙丁鱼、凤尾鱼及鱼籽等。因此，患有痛风的人应禁食海鲜，以减少痛风发作的可能性。

高脂肪、高胆固醇食物

高脂肪、高胆固醇的食物，比如：奶油、黄油以及油水多的食物，还有猪牛羊肉以及动物的内脏最好也少吃。因为这些食物会增加体内脂肪的含量，诱发肥胖和动脉硬化，影响肾脏排泄尿酸功能，使体内尿酸不断堆积，导致尿酸升高，加重痛风症状，所以，痛风患者应该避免食用。

菌类

多数蘑菇类的食物当中含有的嘌呤含量都比较高，比如：金针菇、香菇、杏鲍菇等，痛风患者要少吃。

浓茶和咖啡

浓茶，咖啡，都是常见的茶水类饮品，但是痛风病人要避免喝咖啡和浓茶。因为咖啡中含有少量嘌呤成分，并含有强烈兴奋剂——咖啡碱，因此痛风患者不宜饮用。浓茶同理，痛风患者应控制饮茶的量，而且尽量不要喝浓茶。建议日常饮水以白开水或者是清淡的茶为主，同时多喝水还有利于降低尿酸和稀释尿酸，增加尿量，促进尿酸的排泄。

此外，抽烟饮酒引发痛风急性发作的概率非常大，痛风患者一定要注意避免抽烟饮酒，尤其是啤酒或者含酒精的饮料。因为啤酒的主要成分是乙醇，而乙醇会促进体内乳酸的分泌，容易造成体内乳酸推挤，从而抑制体内尿酸的排放。还会导致大量的尿酸进入到血液，从而引起血液中尿酸的沉淀，引发痛风。

痛风患者的饮食禁忌的确不少，但有些食物痛风患者还是可以多吃的，例如：高钾质食物，如西兰花、香蕉等，其有利于减少体内尿酸盐的沉积，还有利于尿酸的排泄。一些低嘌呤食物也可以适当摄取，如大米小米等谷类、非发酵的面食、薯类、深绿色的蔬菜、新鲜水果、海参、海蜇皮、坚果等食物。

一旦患上痛风，大多数患者都需要进行长期治疗，而且很难根治。不过，据相关研究数据显示，合理的饮食、运动和药物治疗，能够将患者的尿酸水平控制在合适的范围。因此，想要预防和治疗痛风，在日常生活中，要养成良好的生活习惯和饮食习惯，多注意饮食的调理，制定合理的饮食安排，避免因为不当的饮食影响到病情。同时，可以根据身体的状况，进行适当的运动锻炼，这样才能更好地控制病情。

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