随着人们饮食生活的丰富，三高患病人群也越来越多。虽说高血压是一种常见的慢性病，但其危害不容小觑，长期血压过高，容易诱发导致中风、心肌梗死、肾衰等并发症。

据相关资料显示，高盐饮食、超重和肥胖是我国人群主要的高血压危险因素之一。高血压的产生，与我们的日常生活习惯密切相关，尤其是饮食习惯，那么患了高血压之后，平时的饮食怎么吃呢？

高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。在饮食方面最好做到：低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食。

低脂饮食

很多人在患有高血压后，谈肉色变，觉得自己不能再沾一点荤腥了。而事实上，患上高血压虽然很多医生建议低脂饮食，但低脂饮食并不意味着不能吃肉，而是不建议吃脂肪含量较高的肉，例如：肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼子、蟹黄等高脂肪食物的摄入。

有些人认为只要不吃肉、少吃肉就是低脂饮食，这其实是普遍存在的一种误区。低脂饮食是指脂肪、胆固醇比例较少的饮食，不是让高血压患者不吃，而是要有控制的吃，低脂饮食摄入的脂肪要量少、质优。

减少钠盐摄入

世界卫生组织推荐，成年人每天食盐摄入量不宜超过6g（约一个啤酒瓶盖的量），高血压患者不宜超过3g。不仅要注意减少炒菜时的用盐量，还应减少各种隐形盐食物的摄入，比如：腌菜、辣椒酱、咸鱼、腌制食品等，以及含钠调味品：酱油、蚝油、鸡精、味精等。

适当增加优质蛋白质

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体营养素的主要来源之一。研究发现，适当增加优质蛋白质可一定程度上降低高血压的发病率。这是因为优质蛋白质可通过促进钠的排泄来保护血管，或通过氨基酸参与血压的调节而发挥作用。不过，每种蛋白质都有各自的适宜摄入量，并不是越多越好，比如：可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源，红肉和禽肉可以换着吃，每日的摄入总量可以控制在40~75g，加工肉尽量不吃。

适当吃新鲜蔬菜、水果

根据中国居民营养与慢性病膳食指南推荐，高血压患者每日新鲜蔬菜摄入最好不少于300g，至少3种，尤其是深色蔬菜，比如：菠菜、芹菜、西红柿、洋葱等。

水果每日摄入200～350g，至少1种，吃水果要尽量吃完整的水果，而不是经过加工的果汁。新鲜水果中含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养素，对控制血压，预防心血管病也十分有益，比如：苹果、山楂等。

除了合理膳食和科学饮食，高血压患者还需要注意戒烟戒酒，因为吸烟和饮酒是高血压的危险因素。在吸烟时，尼古丁会使血管收缩，从而导致血压升高。研究表明，长期吸烟会加重高血压，增加心脏病、脑卒中等心血管疾病的风险。

以上信息仅供参考，如有发生谨遵医嘱。

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